KAYNAK: BUGUN Gazetesi, çeşitli ülkelerdeki araştırma neticeleri
BEYNI GELISTIREN BESINLER:
Beyin sadece glikoz ve oksijenle çalıştığından meyvelerde bulunan meyve şekeri kolayca glikoza dönüşür.
Sabahları geç kahvaltı ediyor ya da kahvaltıyı ihmal ediyorsanız, o zaman mevsimlik meyve, meyve suyu ve bir bardak ılık su almayı alışkanlık hale getirin.
Sabah bir tatlı kaşığı bal.
Zencefil içerdiği maddelerle, beynin yeni fikirler üretmesini sağlar.
Kimyon akla yeni fikirler getirir.
Havuç hatırlama yeteneğimizi artırır; çünkü beyin metabolizmasını canlandıran enzimler içerir.
Ananas ezberlemek için çok yararlı bir besindir.
Avokado kısa süreli hafıza için tüketilebilir.
Çilek stresin etkisini azaltır.
Limon algılama yeteneğini artırır.
Lahana, troid bezlerinin aktivitesini azaltır ve bu da sinirlenmeye iyi gelir
Soğan aşırı yıpranmaya, fiziki yorgunluğa karşı kanı sulandırır. Böylece beyin oksijeni daha kolay alır
Bir avuç siyah üzüm.
Balık beyin hücrelerinin gelişimini sağlayan Omega-3 içerir. Haftada bir kez yenmesi tavsiye edilir.
Yumurta İçindeki kolin maddesi, beyin hücrelerini yeniler, güçlendirir.
Ay çekirdeği, bir avuç çekirdek yemek sinirleri yatıştırır. Ayrıca kasların gevşemesini sağlayan magnezyum sayesinde iyi bir uyku sağlar.
Yulaf, vücuda yavaş yavaş ama iyi bir enerji sağlar. Her gün kahvaltıda yemeye dikkat edin.
Barbunya, besinden alınan B1 vitamini eksik olursa, hafızanın normalden daha zayıf olmasına neden olur. Haftada 2-3 kez yenmelidir.
Bezelye, Ergenlik döneminde yaşanan anksiyeteyi yok edecek B1 ve B3 vitaminlerini içerir. Haftada en az iki ya da üç tabak alınmalıdır.
Su, beynin ideal şartlarda çalışması için su oranı yeterli olmalıdır. Günde 6-8 bardak su içilmelidir.
CEVIZ
Samfıstık Pistacho
Fesleğen
Karabiber
KILO VERMEKTE ZORLANANLARA SÜPER YEMEKLER
Havuç ve kuru üzüm: A vitamini sağlayan havuç kan basıncınızı düşürmeye yardım eder ve sağlıklı dişlere sahip olmanızı sağlar. Kuru üzümün ise mükemmel antioksidan yararı vardır. Ananas da bağışıklık sisteminizi geliştiren C vitamini sağlar. Sağlıklı bir abur cubur yapmak için az yağlı sade yoğurdun içine biraz havuç rendeleyin, kuru üzüm ile doğranmış ananas ekleyin.
Yoğurt ve kuru meyve: Yoğurt içerdiği kalsiyum ile kemiklerinizi güçlendirir. İçindeki D vitamini ise yağsız kaslarınız için mükemmel bir protein kaynağıdır. Yoğurdunuzu tatlandırmak için kurumuş meyve ya da granola ekleyin.
Fesleğenli, Mozzarella peyniri ve domatesli sandviç: Taze domates dilimi ve Mozzarella peyniriyle zenginleştirdiğiniz sandviçinizi taze fesleğenle süsleyin.
Tarçınlı kabuklu yemiş: Karışık kabuklu yemiş sadece protein sağlamaz, bunun yanında E vitamini de ekler. E vitamini de Alzheimer hastalığı riskini düşürüyor. Tarçın da kan şekerinizi düşürür.
Meyve kebabı: İster ızgara isterse çiğ olsun beslenmenize çeşitli meyveler eklemelisiniz. Mango ya da ananas gibi C vitamini bakımından zengin olan tropikal meyve çeşitlerini deneyebilirsiniz. Bunun yanında taze çilek, beyaz üzüm ve yaban mersiniyle antioksidan tedavisi hazırlayabilirsiniz.
Fırında yer elması kızartması: Lezzetli, A vitamini deposu olan fırında yer elması normal kızartmadan daha sağlıklıdır. Sızma zeytin yağı ile çiğ yer elmasını sıcak fırına atıp kızartın.
Sebzeli pide: Tam tahıllı pidenin içine yerleştireceğiniz çiğ sebzelerle iyi bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Tam tahıllar ile sebzeler içerdiği lifler sayesinde sindirim sisteminizi düzenler ve enerji verir.
ZAYIFLATAN 10 YIYECEK:
Yumurta: Tam bir protein kaynağı.Bu sayede kişiye uzun süre tokluk hissi verir.
Birçok Üniversite tarafından yapılan araştırmada düşük kalorili meyve salatası ve iki dilim tostla beraber sütlü omlet yiyen kadınların,simitle kahvaltı eden kadınlara göre gelecek 36 saat süresince daha az yemek yedikleri ortaya çıkmıştır
Taze Fasülye:Safra kesesinin kasılmasına sebeb olan hormon,kolesistokininli hiç duymamış olabilirsiniz ancak bu hormon en iyi kilo vericilerden birisidir.
Bu hazmettici hormon doğal bir iştah kesicidir.Yüksek lifli fasülyeler ayrıca kolestrolünüzü de düşürür.
Salata: Penn Devlet üniversitesi’nce yapılan araştırmaya göre düşük kalorili salata yiyenler
Hamur işi yemeleri serbest bırakılsa bile çok az tüketebiliyorlar
Yeşil çay:Kilo verdirici içerik kafein değil.
Kateşin adı verilen antioksidanlar yağ yakımını ve metabolizmayı hızlandırıyor.
Armut:Orta büyüklükteki bir armut sizi tok tutmaya yeter ve artar.
Elma tok tutma konusunda ikinci sırada.
Çorba: Bir kase tavuk çorbası bir parça tavuk kadar doyurucu ve tok tutucudur.
Zeytinyağı: Ekstra ham zeytinyağı sayesinde orta yaş kilolarınızdan kurtulabilirsiniz
Kalori yakmanıza yardımcı olur.
Greyfurt: 2009′da ABD’de yapılan bir araştırmada her öğünden önce yarım greyfurt yemek yada günde 3 defa greyfurt suyu içmek insanlara 3 ayda 3 kilodan fazla vermelerine yardımcı oldu.
Tarçın: Ögleden sonra ani şeker düşüşü yaşamamak için kahvaltıda yulaf ezmesinin üzerine tarçın serpmeniz yada tam tahıllı tostta kullanmanız aynı zamanda insülin artışınıda önler.
Günde 1 çeyrek çay kaşığı tarçın kan şekerini,kolestrolü düşürür.
Sirke:Mükemmel bir tok tutucudur.
İsveç’te yapılan bir araştırmaya göre sirkeye batırılmış ekmek yiyenler,normal ekmek yiyen kişilere göre kendilerini daha tok hissetti.
İşte yiyecekler hakkındaki en yaygın 6 efsane: 1, Su içmek kilo vermenize yardımcı olur ( Doğrusu: Su yemek miktarını dengeleyebilir): Araştırmalar, eğer yemekten önce su içerseniz daha az yiyeceğinizi gösteriyor.
Virginia Politeknik Enstitüsü ve Eyalet Üniversitesi’nde yapılan araştırmada, 12 haftalık deney süresince düşük kalorili beslenen bir grupta yemekten önce 2 bardak su içenlerin içmeyenlere göre fazladan 2 kilo verdikleri belirlendi. Mideyi sıfır kalorili bir maddeyle doldurmak daha küçük porsiyonlar yemenize yol açıyor.
Kızarmış patates sivilce yapar (Doğrusu: Yağlı yiyecekler aknenizi kötüleştirebilir): Cildinizdeki aşırı yağ akneye neden olabilir, ancak yağlı yiyecekler bu problemi artırmaz. Amerikan Dermatoloji Akademisi’ne göre, bazı sebze yağları aknenizi kötüleştirebilir.
Ancak, uzmanlar bazı spesifik gıdaların akneye yol açmadığı konusunda aynı fikirdeler. Akademinin bu yılki konferansında sunulan ön çalışmada saf çikolata yemenin sivilcelere duyarlı insanlarda akneyi şiddetlendirdiği tespit edildi.
Beyaz un tehlikeli kimyasallarla beyazlatılıyor (Doğrusu beyaz un beyazlatılıyor, ancak kimyasallar güvenilir) Un içindeki xantophylls isimli sarı bileşenlerin oksijenle reaksiyona girmesiyle kendi kendine beyazlaşır, ancak bu süreç haftalarca sürer.
Bunu hızlandırmak için üreticiler FDA’nın onayladığı kimyasallarla unu doğal saman renginden beyaza çeviriyorlar.
Bunlar zararsız olmasına rağmen, beyazlatma işlemi sırasında unun içindeki lif, magnezyum ve E vitamini gibi gerekli besinler de yok oluyor. Okumaya Devam »